Atkinsova dijeta jelovnik po danima i pravila Dijeta za mrsavljenje

Atkinsova dijeta

Atkinsova dijeta se zasniva na minimalnom unosu ugljenih hidrata, što se često preporučuje za mršavljenje. Ideja se zasniva na tome da možete jesti koliko hoćete proteine i masti, ali morate izbegavati hranu koja sadrži ugljene hidrate. U proteklih 12 godina, više od 20 studija je pokazalo da su dijete siromašne ugljenim hidratima efikasne za skidanje kilograma (bez brojanja kalorija), i da mogu poboljšati Vaše zdravstveno stanje.

Atkinsova dijeta jelovnik po danima i pravila

U nastavku našeg članka saznajte više o osnovnim pravilima, zabranjenim i dozvoljenim namirnicama koje nam preporučuje atkinsonova dijeta, koje su faze, kako izgleda jelovnik po danima i kakva su iskustva korisnika sa ovom izuzetno popularnom dijetom..

Atkinsova dijeta pravila i osnovne smernice
Atkinsova dijeta je prvobitno promovisana od strane Dr. Roberta C. Atkinsa koji je napisao bestseler knjigu o ishrani 1972. godine. Od tada, ovaj način mršavljenja je popularan širom sveta, i mnoge druge knjige su napisane o tome i prevedene su na naš jezik.

Ova metoda je prvobitno smatrana nezdravom i demonizirana je od strane zdravstva, uglavnom zbog visokog sadržaja zasićenih masti. Međutim, nove studije su pokazale da su zasićene masti bezopasne. Od tada, dr. Atkinsova metoda je temeljno proučena i dokazano je da se gubi više kilograma nego smanjivanjem unosa masti, takođe dolazi do poboljšanja nivoa dobrog holesterola u organizmu, reguliše se nivo triglicerida, i ostalih vrednosti u analizi krvne slike.

Glavni razlog uspeha atkinsove dijete je što kada unosite manje ugljenih hidrata, a unosite više proteina, apetit opada, tako da brže završavate obrok, pa samim tim unosite i manje kalorija.

Hrana na kojoj se treba zasnivati Vaša atkinsova dijeta – dozvoljene namirnice

Meso: piletina, govedina, svinjetina, jagnjetina, slanina…
Masna riba i morski plodovi: sardina, losos, pastrmka…
Jaja: najzdravija su ona obogaćena omegom 3
Punomasni mlečni proizvodi: sir, kajmak, puter, jogurt.
Povrće sa niskim sadržajem ugljenih hidrata: brokoli, kelj, spanać, špargle…
Oraščići: bademi, australijski orasi, seme suncokreta, orasi, itd
Zdrave masti: ekstra devičansko maslinovo ulje, avokado ulje, kokosovo ulje, itd

Sledeće namirnice biste trebali izbegavati ako držite atkinsovu dijetu:

Šećer : bezalkoholna pića, sokovi, kolači, bombone, sladoled, itd,
Žitarice: raž, ječam, pirinač i pšenica,
Biljna ulja: sojino ulje, kukuruzno ulje, laneno ulje, ulje repice,
Dijetalnu hranu i hranu sa niskim sadržajem masnoće (ova hrana obično ima visok sadržaj šećera,
Povrće sa visokim sadržajem ugljenih hidrata: šargarepa, repa,
Voće sa visokim sadržajem ugljenih hidrata: banane, jabuke, grožđe, kruške, pomorandže,
Skrob: krompir, slatki kromir,
Mahunarke: sočivo, pasulj.

Pića koja smete piti dok traje atkinsova dijeta

Voda: kao i uvek voda bi trebala biti Vaš prvi izbor pića,
Kafa: uprkos svakakvim upozorenjima koja ste čuli, kafa je jak antioksidant, i poprilično je zdrava,
Zeleni čaj: veoma zdrav napitak, koji preporučujemo ljudima koji žele smršati, a i onima koja to nije potrebno,
Alkoholna pića: preporučujemo suva vina, bez visokog sadržaja šećera, a izbegavajte pića sa ugljenim hidratima, poput piva i slično.

Postoji mnogo ukusne hrane koju možete jesti dok traje atkinsova dijeta. To uključuje hranu kao što je mileram, sir, slanina, tamna čokolada – to su sve dozvoljene namirnice. Ova hrana se inače smatra nečim što će Vas ugojiti, zbog visokog sadržaja masti i jer sadrži mnogo kalorija. Međutim kada ste na ovoj kuri, mast postaje Vaš glavni izvor energije, tako da je ova hrana sasvim prihvatljiva.

Dr Atkins je dijetu podelio na četiri faze

Objasnićemo vam odmah šta to znači:

Atkinsova dijeta prva faza

U prvoj fazi cilj je promena Vašeg metabolizma. To znači da želimo ubrzati metabolizam i na taj način će se masnoća brže sagorevati, ali do toga moramo postepeno doći. Ugljene hidrate trebate ograničiti na 20g dnevno. To deluje teško na početku, ali postoje recepti i načini na koje to možete lakše postići. Prva faza traje 14 dana, i ako nju izdržite i izvedete je kako treba, na dobrom ste putu ka gubitku kilograma, uz hranu koja morate priznati zvuči poprilično ukusno u odnosu na razne druge dijete koje ste mogli dosad naći. U ovoj fazi biste mogli jesti najviše povrće i zeleniše.

Druga faza atkinsonove dijete

U ovoj fazi dolazi do potrošnje masnoća iz organizma koja se neželjeno nataložila. Tokom nje primetićete već gubitak kilograma. Sada polako možete vratiti ugljene hidrate u upotrebu ali i dalje u ograničenim količinama (15-40g dnevno), možete jesti meso i povrće. Na primer, za doručak pojedite omlet od dva jaja, uz to uzmite slaninu ili šunku. Ručak može biti meso sa roštilja, večera barena ili grilovana riba, kako nam i atkinsova dijeta predlaže..

Kako izgleda treća faza

Postepeno povećavate unos zdravih ugljenih hidrata, ali i dalje se trudite da granica ne premašuje 60g dnevno. Treća faza atkins dijete nastupa kada ste skoro zadovoljni kilažom koju ste postigli. Vraćanjem određenih namirnica u upotrebu usporićete gubljenje kilograma.

Atkinsova dijeta – završna četvrta faza

Ovde biste trebali unositi onoliko ugljenih hidrata koliko to vaš organizam može podneti. Naravno nijedno telo nije isto, ali recimo da je onih 60g dnevno, koje unosite u trećoj fazi sasvim dovoljno za održavanje zdrave telesne mase.

Naravno ove faze su malo komplikovane i ne može ih se svako pridžavati. Neko reši da ne prati faze, već smanji unos ugljenih hidrata i pridržava se recepata koje ćemo navesti i tako uspe da reguliše telesnu masu. Svakako atkinsova dijeta pomaže da se rešite masnoće iz tela, koju god tehniku da primenite.

Kako izgleda jelovnik po danima kod atkinsonove dijete